Oase.id - Sama seperti semua Muslim di seluruh dunia, Muslim Afrika berpuasa dan menjalankan ritual Ramadhan. Setiap negara Afrika memiliki adat istiadatnya yang unik, yang menjadi bagian dari budaya masyarakatnya dan menciptakan ciri khasnya sendiri.

Muslim di beberapa negara Afrika, termasuk Kamerun, Tanzania, Djibouti, Kenya, Maroko, Burkina Faso, Komoro, Chad, Pantai Gading, Eritrea, Ethiopia, Gambia, Ghana, Guinea, Mali, Mauritania, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone, Somalia, Sudan, Togo, dan Uganda, memiliki tradisi khas dalam mengisi Ramadan.

Namun ada satu kesamaan. Di kalangan umat Islam, Ramadhan menghidupkan kembali rasa kebersamaan dan mempererat ikatan dan persahabatan ketika orang berkumpul di masjid atau menjalankan ritual Ramadhan.

Adat istiadat dan tradisi negara-negara Afrika berbeda-beda dan berbagai hidangan serta makanan pembuka disiapkan. Setiap negara Afrika memiliki adat istiadatnya yang unik, yang menjadi bagian dari budaya masyarakatnya dan menciptakan ciri khasnya sendiri.

Secara umum, Muslim Afrika saling mengucapkan selamat atas datangnya bulan suci. Kota-kota dengan mayoritas Muslim didekorasi dengan kain berwarna dan acara tersebut dirayakan dalam suasana yang meriah.

Penerimaan Ramadan di Afrika dimulai dari pertengahan bulan Shaaban, (sebelum bulan Ramadhan). Umat Islam mulai mempersiapkan bulan Ramadhan dengan mendekorasi masjid, jalan, dan toko dengan lampu dan penerangan, serta memulai kunjungan keluarga sebagai persiapan menyambut bulan suci.

Misalnya, di Kamerun, anak-anak merayakan bulan puasa di tengah-tengahnya, bukan di awal, dengan mengenakan pakaian adat, berkeliling rumah mengumpulkan permen dan uang tunai, lalu bersorak untuk pengumuman Laylat al-Qadr, serta peluncuran kembang api untuk memeriahkan Ramadhan di depan Sultan Square.

Memukul genderang untuk merayakan Ramadan adalah salah satu tradisi favorit di negara-negara Afrika. Drum juga digunakan untuk membangunkan umat Islam yang berpuasa dan menyanyikan lagu-lagu Islami yang mendorong semua orang untuk berpuasa.

Di beberapa negara Afrika, Muslim dan non-Muslim berkumpul untuk berbuka puasa bersama. Ada beberapa gereja yang menyambut umat Islam pada waktu berbuka puasa (makan dimakan tepat setelah sholat Marib saat matahari terbenam untuk berbuka puasa).

Seperti di negara-negara Arab, kurma adalah hidangan pokok di meja Ramadhan. Sambousa, Hatees, Tharid, kubis yang dimasak dengan tomat dan bawang, daging domba, nasi yang dimasak dengan kelapa yang biasanya disajikan dengan ikan atau ayam juga menjadi menu favorit Ramadan.

Muslim Afrika berbuka puasa dengan anggota keluarga dan teman saat matahari terbenam. Di antara negara-negara Afrika, Maroko adalah negara dengan masakan Ramadan yang penuh warna.

Maroko

Kota-kota di Maroko lebih sepi selama hari-hari Ramadan karena penduduk setempat memilih untuk menghabiskan hari-hari puasa dengan santai di rumah, tetapi mereka hidup kembali di malam hari.

Maroko memiliki masakan Ramadan yang unik. Di Maroko, hanya ada dua waktu makan utama, yaitu Lftour (yaitu berbuka puasa) dan Sahur (makan pagi sebelum sholat Subuh). Selama Lftour to Sahur, banyak variasi makanan dan minuman yang disajikan. Untuk waktu sahur, beberapa orang lebih suka makanan ringan tapi Lftour adalah makanan kaya di mana banyak jenis roti, kue kering, kurma, dan minuman segar disajikan.

Makanan lezat Maroko seperti sup Harira, kurma, buah ara, dan susu disajikan setiap hari dan dianggap sebagai landasan buka puasa tradisional.

Teh adalah salah satu makanan yang biasanya disajikan saat pertemuan keluarga bersama dengan Sellu (Zmita) atau Shebakia, salah satu perwujudan masakan Maroko yang paling artistik. Mlawi, Msaman, Batbout, Harsha, dan Baghrir adalah berbagai jenis roti yang disajikan di meja Ramadhan.

Muslim Maroko juga penggemar menyajikan tajin ayam, domba, sapi, atau ikan, yang lain lebih suka barbeque Maroko dengan shermoula dan salad. Jus jeruk segar sangat populer, namun untuk jus jenis smoothie yang lebih berat, buah-buahan lain seperti stroberi, persik, apel, mangga, dan pepaya biasanya ditambahkan. Jus susu dengan kurma, almond, atau pisang juga sangat umum.

Wanita Maroko menghabiskan waktu berjam-jam di panasnya dapur untuk melengkapi meja Lftour dengan semua yang menyenangkan mata.

Keluarga Maroko begadang selama Ramadhan dan setelah shalat Tarawih, serangkaian shalat dilakukan secara kolektif tepat setelah shalat wajib Isya.

Secara tradisional, ada orang yang tugasnya membangunkan orang pada waktu sahur untuk memastikan tidak ada yang melewatkan makanan penting ini. Secara lokal, disebut dalam bahasa Amazigh Adouab, pria yang tugas utamanya adalah menjaga pintu gerbang Ighrem (desa kecil) ini juga ditugaskan untuk membangunkan orang pada waktu sahur di bulan Ramadan. 

Bou Damdoum dalam bahasa Amazigh atau D'kak dalam bahasa Arab Maroko, (drummer), menggunakan drumnya atau N'ffar (tanduk panjang yang mengeluarkan suara mendengung) di beberapa kota Maroko, bersama dengan beberapa lirik berima untuk memastikan semua orang di lingkungan itu menikmati hidangan sahur mereka yang lezat.

Ramadan adalah kesempatan religius bagi umat Islam untuk meningkatkan iman mereka dan lebih dekat dengan Tuhan.

Puasa ditentukan dalam surah kedua Alquran: “Wahai orang-orang yang beriman! Anda telah diresepkan puasa seperti yang ditentukan untuk generasi sebelum Anda. Mungkin kamu akan takut akan Tuhan ”(Sura 2, ayat 183).(mehrnews)